Früchtetee ohne Aroma
Was ist Früchtetee ohne Aroma
Früchtetee und Früchteteemischungen erfreuen sich seit Jahren einer steigenden Beliebtheit. Ohne Koffein und kalorienbewusst sind sie eine gesunde und geschmackvolle Alternative zu anderen Getränken. Man kann sie einfach immer trinken, zu jeder Tages- und Nachtzeit, heiß oder kalt. Außerdem können sie mit vielen unterschiedlichen Zutaten (wie Gewürzen, frisch gepressten Säften, Mineralwasser, Alkoholsorten) zu Schorle, Punsch, Cocktail, Eistee etc. nach Wunsch verändert werden.
Früchtetee ohne Aroma bedeutet, dass der Früchtetee nicht aromatisiert wird bzw., dass er keine zugesetzten Aromastoffe enthält. Er ist naturbelassen. Entweder besteht er ausschließlich aus getrockneten Früchten und Fruchtteilen wie der bekannte Apfeltee, oder es gibt ihn in Mischungen mit unterschiedlichen Früchten und/oder Kräutern und Gewürzen. Er ist ohne Zusätze, wie auch ein Blick auf die Zutatenliste zeigen wird.
Warum Früchtetee aromatisiert wird
Es gibt zwei Gründe, um Tee zu aromatisieren. Der erste ist, damit er einen Geschmack bekommt, den man nur sehr schwer oder mit hohen Kosten erzeugen kann – wie zum Beispiel bei allen Früchtemischungen, die nach exotischen Früchten schmecken. Ein naturbelassener Mango-, Papaya- oder Drachenfrucht-Tee würde einfach das Budget sprengen. So werden diesen Teemischungen in der Regel Aromen hinzugefügt.
Der andere Grund ist, dass insbesondere die Früchte – aber auch andere natürliche Zutaten – beim Trocknungsprozess den größten Teil des eigenen natürlichen Geschmacks verlieren. Deshalb wird dieser in den meisten Fällen durch eine zusätzliche Aromatisierung wieder hergestellt, damit die Tees auch wirklich gut und vor allem nach den zugesetzten Zutaten schmecken.
Wenn man sich für einen Früchtetee ohne Zusätze und ohne Aromatisierung entscheidet, sollte man wissen, dass dieser Tee rein und naturbelassen, aber der jeweilige Geschmack schwächer ausgeprägt als bei frischen Früchten ist.
Richtige Zubereitung
Die optimale Zubereitung von nicht aromatisiertem Früchtetee hängt von den Früchten und vom persönlichen Geschmack ab. Auf jeden Fall benötigt er kochendes Wasser und eine längere Ziehzeit – mindestens 8 Minuten. Je länger die Ziehzeit, desto ausgeprägter der Geschmack. Mildere Früchte, wie Birne oder Apfel, entfalten ein intensiveres Aroma, wenn man sie in kaltes Wasser gibt, gemeinsam aufkocht und danach nach Geschmack ziehen lässt. Früchte mit intensivem Geschmack wie z.B. Brombeere oder Holunder, ergeben eine kräftige, dunkle Tasse bereits bei dem Überbrühen mit kochendem Wasser.
Früchtetee ohne Aroma kaufen
Eltern wird empfohlen, ihren Kindern mindestens in den ersten zwei Jahren keine aromatisierten Tees zu geben, um einen sanften Übergang von der Babynahrung auf die übliche Erwachsenennahrung zu gewährleisten. Wobei sie dann beachten sollten, dass die verabreichte feste Nahrung auch keine Zusatzstoffe enthält. Wichtig dabei ist jedoch zu wissen, dass aromatisierte Lebensmittel keinerlei Schäden bei Kleinkindern verursachen.
Allergiker sollten wissen, dass auch Aromen mit bestimmten Allergenen hergestellt sein können, weshalb sie bei nicht aromatisierten Tees nur noch auf die Zutatenliste schauen müssen, um festzustellen, ob eine Zutat der Mischung eine Unverträglichkeit auslösen könnte.
