Roter Tee No. 1 Pu Erh
In Yunnan wachsen seit Urzeiten die Quingmao Bäume - eine Varietät der Teepflanze. Sie werden bis zu 30 Meter hoch und 700 Jahre alt. Aus diesen Teebäumen stellen die einheimischen Bergstämme seit Jahrtausenden Pu Erh Tee her. Die Besonderheit der Herstellung liegt in der Nachfermentation - der Tee reift wie ein guter Wein. Sein Geruch ist für europäische Nasen erst fremd, aber sein Geschmack hat eine außerordentliche Bandbreite: würzig-erdig, erinnert er an den Wald nach dem Regen, voller nasser Blätter, Steine und Moos. Dahinter entfaltet sich eine hauchzarte Fruchtigkeit und eine leise Süße. In China trink man Pu Erh Tee vorzugsweise nach schweren Mahlzeiten, als Digestif, wegen seiner Wirkung auf den Magen und Stoffwechsel.
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Eigenschaften
Alles Wichtige auf einen Blick.
Zusätzliche Informationen:
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Bei alternativer Zubereitung mit ~90°C und Ziehzeit von ca. 1 Minute ist ein Mehrfachaufguss möglich. Koffeinhaltig - für Kinder oder schwangere und stillende Frauen nicht empfohlen. |
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Zutaten:
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Roter Tee* Yunnan*aus kontrolliert biologischem Anbau |
Nicht aromatisiert
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Zubereitung:
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Wasserhärte - Mittel 3-5 TL oder Teemaß je Ltr. Wassertemperatur ~ 100°C |
Ziehzeit:
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3-4 Minuten |
Aufbewahrung:
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Luftdicht, kühl und dunkel |
Herkunft:
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China |
Inverkehrbringer:
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Kontorhaus Sylt GmbH, Siidik 15, 25980 Sylt |
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Geschmack:
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Kräftig, würzig-erdiger Geschmack mit einem Hauch von Süße |
Bio-zertifiziert:
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DE-ÖKO-007 Nicht-EU-Landwirtschaft |
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